Alle Artikel in: Kulinarisches

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Kochrezept der Woche: Nudeln à la Mibi Wildbeere

Ja, werte Leser, auch der Gatte der Verfasserin kann kochen. Und zwar sogar gut! Heute möchte Euch die Verfasserin das Lieblingsrezept von Mibi vorstellen, dass er immer wieder gerne für mich kocht, wenn ich von einer anstrengenden Redaktionssitzung nach Hause komme. Mibi war so freundlich von jedem Schritt der Verarbeitung Skizzen anzufertigen…

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Kochrezept der Woche: Schnitzel (Teil 2)

Werte Leser, wie schon angekündigt befassen wir uns wie schon angekündigt, mit den Schnitzelrezepten von unserem lieben Bango Gerstfeld. Das Grundrezept für Schnitzel hat die Verfasserin ja in der letzen Ausgabe besprochen, so dass wir uns heute um die Soßen kümmern können für das Schnitzel Oberbühler Art und das Schnitzel Bockländer Art…

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Kochrezept der Woche: Käsefondue

Werte Leser, einige Hobbits sind ausgewiesene Käseliebhaber, anderen sind Käsehasser, wie unser Beuno. Herr Pompadur Laubsack gehört bekanntlich zu den Käseliebhabern und Ihm haben wir das heutige Rezept zu verdanken, ein Käsefondue, in den man in Stücke geschnittenes Weißbrot eintaucht. Dieses Essen ist nicht nur ein Fest für Käseliebhaber sondern auch ein sehr geselliges Ereignis. Neben den Zutaten benötigt Ihr einen schönen Topf aus Keramik und ein kräftiges Stövchen sowie Weißbrot und einige sehr lange Gabeln…

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Kochrezept der Woche: Mac’n'Cheese

Nun werte Leser, manchmal erlebt die Verfasserin doch hin und wieder eine Überraschung bei der Suche nach dem Lieblingsessen von Südviertlern. Bei der Grenzerstunde kam die Verfasserin mit Herr Sundo ins Gespräch und das Lieblingsessen des Herrn Sundo, der der Verfasserin sogleich am nächsten Tag per Postschnelldienst das Rezept zukommen ließ, stammt aus dem fernen Landroval. Und wie Herr Sundo mehrfach betonte, handelt es sich um ein einfaches aber sehr nahrhaftes Gericht, das einen hungrigen Hobbit sehr schnell sehr satt macht. Ausgeschrieben nennt sich das Gericht „Maccaroni and Cheese“ und die teilweise nennen wir es einmal exotischen Zutaten sind bei dem Händler in Michelbinge problemlos zu bekommen, werte Leser…

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Kochrezept der Woche: Bango-Cremetorte

Nun, werte Leser, die Lieblingsspeise von Bango zu finden ist nicht einfach, da man mit Fug und Recht sagen kann, dass Bango Lieblingsessen alles ist, was nicht untertörtig ist, also alles was essbar und ansatzweise lecker ist. Aber unser Bango hat eine ganz besondere Vorliebe, TÖRCHTEN. Daher hat sich die Verfasserin in die Küche begeben und eine besondere Bango-Cremetorte entwickelt, werte Leser…