Autor: Mairad Flinkfuss

Gestatten, Mairad Flinkfuß, Falbhaut, geboren vor 40 Jahren im wunderschönen Dachsbauten, wohnhaft im Südviertel, Weiler Baumgart. Mit 33 verließ ich das Auenland in Richtung Ered Luin. Nach einer 5-jährigen Lehrzeit als Goldschmiedin bei Gnorf bin ich in meine wunderschöne Heimat zurückgekehrt. Ich liebe gutes Essen, das Musizieren, meine Arbeit in meiner Goldschmiede und bin beim Auenländer Wochenblatt Redakteurin für Klatsch und Rezepte.
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Kochrezept der Woche: Kürbiskern-Möhren-Suppe

Nun, werte Leser, nicht nur dem guten Bango Gerstfeld ist es aufgefallen, dass es im Auenland neuerdings viele Sonnenblumen gibt. Diese sind nicht nur sehr fein anzusehen, nein, man kann die Kerne, also die Samen, essen. Und man kann sie nicht nur in Brot einbacken oder über einen Salat streuen, werte Leser. Also hat die Verfasserin sich in der Bibliothek in Michelbinge auf die Suche nach einem Rezept gemacht…

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Kochrezept der Woche: Herbstlicher Eintopf

Es ist Herbst, werte Leser und der Herbst ist die Zeit der Eintöpfe. Daher möchte Euch die Verfasserin Euch heute einen Eintopf vorstellen, der bei den Flinkfussens immer wieder gerne gegessen wird…

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Kochrezept der Woche: Heringssalat nach Art von Fräulein Niored Andion

Nicht oft aber doch immer mal wieder „verirren“ sich Reisende ins Auenland und so stand eines Abends eine Dame aus Gondor, das muss man sich mal vorstellen, werte Leser, in der Goldschmiede der Verfasserin und bot Waren feil. Sie hatte auch ein Fass dabei mit sauer eingelegten Fischen, Heringe sollen sie genannt werden, deren Haut leicht silbrig glänzt. Diese Heringe eigenen sich bestens für einen Salat…

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Kochrezept der Woche: Eier nach Art von Oma Tagetes

Heute möchte die Verfasserin Euch ein Rezept vorstellen, dass nur an Festtagen oder wenn hoher Besuch kommt, im Hause Flinkfuss auf den Tisch kommt, entweder zum ersten oder zum zweiten Frühstück oder auch für den Elf-Uhr-Imbiss…

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Kochrezept der Woche: Marmelade

Werte Leser, der Herbst ist da und damit ein Überfluss an Früchten, so viele dass selbst die hungrigsten Tweens sie nicht alle aufessen können. Also beschäftigen wir und heute mit Marmelade oder wie Bango sagen würde, hui ess ich gerne…

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Kochrezept der Woche: Sülze

Heute möchte die Verfasserin Euch ein Rezept vorstellen, dass zwar aufwändig ist, aber bei dem etwas herauskommt, dass man auch sehr gut mitnehmen kann zu einem Picknick oder als Reiseproviant. Eine Sülze schmeckt auch gut zum Abendessen oder zum Nachtmahl.

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Kochrezept der Woche: Omas Apfelkuchen

Oma Tagetes ist eine sehr gute Köchin aber eine mindestens genau so gute Bäckerin, werte Leser. Heute möchte Euch die Verfasserin den Auenländer Apfelkuchen von Oma Tagetes vorstellen, der meistens schon aufgegessen ist, wenn der noch nicht ganz abgekühlt ist…